当然，相信很多观众也被剧中宁毅所做的皮蛋吸引，千亿官网君为大家整理了一系列皮蛋相关美食，一起跟着千亿官网君做一桌皮蛋宴吧~
食材准备：
猪肉200g、大米2碗、姜汁1汤匙、香葱4棵、盐2茶匙
做法 ：
1、大米淘洗干净泡水备用。
2、猪肉切大块焯水，加热水，半汤匙姜汁煮到汤汁发白。
3、捞出瘦肉，用手撕碎，皮蛋切小块备用。
4、肉汤加大米和泡大米的水，一起煮到米烂成粥。
5、加入肉，皮蛋，盐，小火煮20分钟即可。
6、出锅放入葱花，可以搭配脆的油炸食品，比如麻花，油条，来点咸菜，特别好吃。
食材准备：
娃娃菜1棵、皮蛋2个、油少许、盐少许、葱适量、姜适量、鸡精少许、香菜1棵、蒜适量
做法 ：
1、皮蛋去外壳，一个切成4瓣，两个成8瓣，备用。
2、葱切末，姜切末，蒜切片，清水上锅，加入葱末、姜末、蒜片、盐、皮蛋，小火慢慢煮开。
3、娃娃菜在淡盐水中浸泡，切开成8瓣，在流水中冲洗干净，尽量每瓣不散掉。
4、汤烧开后，加入娃娃菜，加少许调和油，中小火慢烧。
5、烧7-8分钟后，即菜白变透明，汤汁微黄，这时娃娃菜的清甜鲜美已完全融入汤汁中，熄火，加入香菜，虚火十秒左右。
6、加少许鸡精提味，出锅。
食材准备:
鸡蛋3个、皮蛋1个、香肠2根、姜1块、盐适量0
做法 ：
1、姜磨出姜汁备用。
2、鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别加入姜汁。
3、皮蛋、香肠切碎。
4、容器里抹上一层油，把切碎的皮蛋和香肠倒进去。
5、倒进鸡蛋清，晃动盒子，摇均匀。
6、放入T1zk(s)蒸箱中，蒸至蛋白凝固。
7、取出，倒入蛋黄，继续蒸。
8、蒸至蛋黄凝固。
9、取出，切成自己喜欢的形状，摆盘即可。
食材准备：
皮蛋3个、蒜2瓣、辣椒50克、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量
做法：
1、花皮蛋，去黄泥，剥壳洗净。
2、切成四瓣。
3、椒剁碎，加盐、胡椒、生抽拌均。
4、上热油和炸过的蒜，拌均。
5、汁浇在皮蛋上。
好物分享
